2019-11-19

普段は控えめにしている　食べ物ネタです。

暫（しばらく）と言う行きつけの居酒屋に行ってきました。

あまり情報が公開されていないので　「知る人ぞ知る」みたいな感じです。

お刺身盛り合わせ　2200円

のどぐろ　1800円

写真では伝わらないが　結構大きい！

そして、地物のズワイガニ

今年の初物として頼んでみました。

（ズワイはお客様を接待する時にだけ！）

焼酎ロックはたっぷりで嬉しいです(^^)

こちらのお店は　契約会＆懇親会にも使っております。

基本的に、お値段はリーズナブルです。

良かったら使ってみてください。(^^)

PS　：県外から遊びに来る方にはお勧めです。雑誌には載ってないので！

　2019-07-10

先日、飲みに行った居酒屋さんの「文字」が凄かった。

オーナーシェフが手描きしたそうなんだが

「デザイナーか！」って言うぐらい　美しい文字でした。

設計士のような「8」の字の書き方。

「と」と「の」は見やすいように小さく描いてる。

丁寧で綺麗な文字だ。

こんな文字を描けるシェフなので

料理も丁寧で　味も美味しゅうございました。

シロの串焼きも丁寧に焼いてくれました。(^^)

また訪問して、カウンターに座り、シェフとおしゃべりしたいですね！

店の名前は～　あとで調べておこう(^^;

PS：　好きなお店が　また一つ増えました。(^^)

　2018-01-24

白子の石焼き(^^)

（昆布の上に白子が乗ってます）

これは酒が進みます

北陸に住む最大のメリット

「美味しい食べ物が無数にあり　発見するのが楽しい！」

PS：カワハギのたたき（肝もあえてあります）も　おいしゅうございました。

　2017-03-07

週の初めからなんですが

スカモルツァチーズを焼いた料理は　美味いね！(^^)

左がチーズ、右がガーリックトースト

「お手頃価格なんだけど美味しい料理を探す事」

それが人生の目標とも言えます。

これは、家の設計でも一緒です。

高くて良いのは当たり前ですが、安くても良いものはあるのです。

それを、これからもずっと探し続けます。

だれか一緒に探しませんか？(^^)

（と、言ってみる）

ＰＳ：ちなみに　これはラフォレスタさんのスカモルツァでした。(^^)

　2017-02-01

日本海のサバは刺身でも食べれるそうです。

日本海側のサバは　内臓にアニサキスは付くらしいですが

身にはアニサキスが付かないそうです。

ちなみに太平洋側のサバは身にもアニサキスが付きます。

この前、ＴＶで見て知ったんですけどね。

関東で食べたシメ鯖は酸っぱいぐらいシメ具合です。

それと比較すると、金沢のシメ鯖はほとんど生ですね(^^)

あまりシマっていない鯖は　甘みがって　とてもおいしい！(^^)

北陸に来た際は　是非「シメ鯖」をご賞味ください。

お勧めです。(^^)/

ＰＳ　：

　生でもシメ鯖と言って出す寿司屋もあるそうです。

　普通の人は寄生虫を怖がりますからね～。