2020-06-18

最近、「生胡椒」にはまっています。

スーパーマーケットではお目に掛からないので

ネットで購入しております。

たまたまですが　製造している会社は

わたくしの実家の1km圏内にありました。(^^;

西洋人が胡椒を求めて　大西洋を渡った

その気持ちが何となく分かります。

ポテトサラダや　目玉焼きや　ハンバーグに

生胡椒を振りかけると味に深みが増します。

「アパッペ　胡椒」で検索するとお店のHPが見つかりますよ。

通販で3500円ほどのセットを良く買っております。

（ちょっと割引きありで送料も無料）

住宅の設計においても　胡椒のようなスパイスを効かせたい。

と、思っています(^^)

　2020-02-07

最近、開拓したお店「トラットリア勇杏」

金沢中央市場の近くにあります。

前菜盛り合わせ

シェフが一人で切り盛りしているお店です。

綺麗に盛り付けられたお料理は　もちろん美味しいです。

具材にお金が掛かっていそうなアヒージョ

メニューは手書きです

こんなのもアリですね！

外食は庶民的な価格のお店が良いです

ワインはボトルで頼んだ方がお得です

掘りごたつで食べるイタリアンも　なかなか良いです(^^)

「大人のイタリアン」って書いてありますが

小学生を連れて行っても大丈夫です

エントランスも　和テイストで良いです

1月末に初めて行ったのですが、2月5日に2度目の訪問をいたしました。

どうやら、わたくし気に入ったようです。(^^)

次回は家族と訪問したいと思います。

PS：

飲み放題が無いから、契約会には使いにくいんですよね。

でも、定額で決めといて　オーバー分を負担する形にすれば可能か！

一度、検討してみよう。

　2019-11-19

普段は控えめにしている　食べ物ネタです。

暫（しばらく）と言う行きつけの居酒屋に行ってきました。

あまり情報が公開されていないので　「知る人ぞ知る」みたいな感じです。

お刺身盛り合わせ　2200円

のどぐろ　1800円

写真では伝わらないが　結構大きい！

そして、地物のズワイガニ

今年の初物として頼んでみました。

（ズワイはお客様を接待する時にだけ！）

焼酎ロックはたっぷりで嬉しいです(^^)

こちらのお店は　契約会＆懇親会にも使っております。

基本的に、お値段はリーズナブルです。

良かったら使ってみてください。(^^)

PS　：県外から遊びに来る方にはお勧めです。雑誌には載ってないので！

　2019-07-10

先日、飲みに行った居酒屋さんの「文字」が凄かった。

オーナーシェフが手描きしたそうなんだが

「デザイナーか！」って言うぐらい　美しい文字でした。

設計士のような「8」の字の書き方。

「と」と「の」は見やすいように小さく描いてる。

丁寧で綺麗な文字だ。

こんな文字を描けるシェフなので

料理も丁寧で　味も美味しゅうございました。

シロの串焼きも丁寧に焼いてくれました。(^^)

また訪問して、カウンターに座り、シェフとおしゃべりしたいですね！

店の名前は～　あとで調べておこう(^^;

PS：　好きなお店が　また一つ増えました。(^^)

　2018-01-24

白子の石焼き(^^)

（昆布の上に白子が乗ってます）

これは酒が進みます

北陸に住む最大のメリット

「美味しい食べ物が無数にあり　発見するのが楽しい！」

PS：カワハギのたたき（肝もあえてあります）も　おいしゅうございました。